Popularny słodzik pod lupą naukowców. Niepokojące ustalenia

Erytrol, popularny zamiennik cukru dodawany do produktów „bez cukru”, może nie być tak obojętny dla zdrowia, jak dotąd sądzono. Najnowszy przegląd badań opublikowany 11 stycznia 2026 r. w „Annual Review of Medicine” wskazuje, że wysokie stężenie tej substancji we krwi może wiązać się z większym ryzykiem zawału serca i udaru.
Słodzik / zdjęcie ilustracyjne
Słodzik / zdjęcie ilustracyjne / pixabay.com

Co musisz wiedzieć?

  • Najnowszy przegląd badań sugeruje, że wysokie stężenie erytrolu we krwi może wiązać się z większym ryzykiem zawału i udaru.
  • Osoby z najwyższym poziomem tego słodzika miały nawet dwukrotnie wyższe ryzyko poważnych incydentów sercowo-naczyniowych.
  • Badania laboratoryjne wskazują, że erytrol może sprzyjać powstawaniu zakrzepów i wpływać na pracę naczyń krwionośnych.

 

Popularny słodzik pod lupą naukowców. Niepokojące ustalenia

Autorzy przeanalizowali około stu badań. Wynika z nich, że osoby z najwyższym poziomem erytrolu miały nawet dwukrotnie wyższe ryzyko poważnych incydentów sercowo-naczyniowych. Nie oznacza to jeszcze, że słodzik bezpośrednio je powoduje, ale zależność budzi niepokój ekspertów.

Dodatkowe badania laboratoryjne, prowadzone m.in. w USA, sugerują, że erytrol może sprzyjać powstawaniu zakrzepów oraz wpływać na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Jak powiedział współautor jednego z badań, dr W.H. Wilson Tang:

"Badania te budzą pewne obawy, że standardowa porcja żywności lub napoju słodzonego erytrytolem może silnie stymulować bezpośredni efekt tworzenia skrzepu"

 

Potrzebne są dalsze badania

Erytrol jest dopuszczony do stosowania przez europejskie i amerykańskie instytucje i ceniony za to, że nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi. Naukowcy podkreślają jednak, że potrzebne są dalsze badania, by dokładnie ocenić jego długoterminowy wpływ na zdrowie.


 

POLECANE
Wiceszef irańskiego MSZ grozi Europejczykom: Będą uzasadnionym celem, jeśli dołączą się do wojny z ostatniej chwili
Wiceszef irańskiego MSZ grozi Europejczykom: "Będą uzasadnionym celem, jeśli dołączą się do wojny"

W wywiadzie dla FRANCE 24 wiceminister spraw zagranicznych Iranu Majid Takht-Ravanchi powiedział, że Teheran „poinformował już Europejczyków i wszystkich innych, że powinni uważać, aby nie angażować się w tę wojnę agresywną przeciwko Iranowi". Ostrzegł, że jeśli jakikolwiek kraj „dołączy do Ameryki i Izraela w agresji na Iran, będą one również uzasadnionym celem odwetu ze strony Iranu”.

Polski sprinter nie do zatrzymania. Najlepszy wynik na świecie w tym sezonie Wiadomości
Polski sprinter nie do zatrzymania. Najlepszy wynik na świecie w tym sezonie

Jakub Szymański poprawił rekord Polski w biegu na 60 m przez płotki podczas mityngu w Berlinie. Polak wygrał z czasem 7,37 sekundy, co jest najlepszym wynikiem na świecie w tym sezonie i drugim w historii Europy na tym dystansie.

Szef węgierskiego MSZ: Możliwe powiązania zatrzymanego konwoju z ukraińską mafią wojenną z ostatniej chwili
Szef węgierskiego MSZ: Możliwe powiązania zatrzymanego konwoju z ukraińską mafią wojenną

„Żądamy natychmiastowych odpowiedzi od Kijowa w sprawie dużych transportów gotówki przechodzących przez Węgry, które rodzą poważne pytania o możliwe powiązania z ukraińską mafią wojenną” - napisał na platformie X szef węgierskiego MSZ Peter Szijjarto.

Trump: Iran musi osiągnąć „bezwarunkową kapitulację” Wiadomości
Trump: Iran musi osiągnąć „bezwarunkową kapitulację”

Prezydent USA Donald Trump powiedział w piątek portalowi Axios, że za „bezwarunkową kapitulację” Iranu uzna moment, w którym Teheran nie będzie już w stanie walczyć, bo nie będzie miał ani personelu ani uzbrojenia.

Agencja AP: Rosja próbuje zaangażować się w konflikt na Bliskim Wschodzie z ostatniej chwili
Agencja AP: Rosja próbuje zaangażować się w konflikt na Bliskim Wschodzie

Doniesienia o możliwym przekazywaniu przez Rosję stronie irańskiej danych o amerykańskich celach na Bliskim Wschodzie to pierwszy sygnał, który może świadczyć o tym, że Moskwa próbuje zaangażować się w trwający tam od niemal tygodnia konflikt zbrojny - napisała w piątek agencja AP.

Tȟašúŋke Witkó: Na Kremlu bez zmian tylko u nas
Tȟašúŋke Witkó: Na Kremlu bez zmian

Nieco ponad osiem dekad temu, 22 lutego 1946 roku, George Frost Kennan – amerykański dyplomata, znawca meandrów „rosyjskiej duszy” i człek, który wylał teoretyczne fundamenty pod „zimną wojnę” – z palcówki w Moskwie wysłał do swoich pryncypałów dokument, dziś nazwany „długim telegramem”

Na salach rozpraw mają być eksponowane flagi UE? Szefowa KRS nie wytrzymała z ostatniej chwili
Na salach rozpraw mają być eksponowane flagi UE? Szefowa KRS nie wytrzymała

Przewodnicząca Krajowej Rady Sądownictwa Dagmara Pawełczyk-Woicka krytycznie odniosła się do pomysłu ministra sprawiedliwości Waldemara Żurka, aby na salach rozpraw widniały flagi UE.

Ten serial podbija Netflixa. Nowy hit na szczycie rankingu Wiadomości
Ten serial podbija Netflixa. Nowy hit na szczycie rankingu

Duński dokument kryminalny „Przyjaciel i morderca” szybko zdobył ogromną popularność na Netflixie. Produkcja pojawiła się na platformie 5 marca i niemal od razu trafiła na pierwsze miejsce w zestawieniu najczęściej oglądanych seriali.

Walka z „ubóstwem menstruacyjnym” priorytetem nowej strategii KE z ostatniej chwili
Walka z „ubóstwem menstruacyjnym” priorytetem nowej strategii KE

Komisja Europejska przedstawiła nową Strategię na rzecz równości genderowej na lata 2026–2030. Przewiduje w niej zaostrzenie walki ze wszystkimi przejawami sprzeciwu wobec lewicowej ideologii. Posłużyć do tego ma m.in. Akt o usługach cyfrowych (DSA).

Lewandowski wraca do gry? Nowe doniesienia z Barcelony Wiadomości
Lewandowski wraca do gry? Nowe doniesienia z Barcelony

Robert Lewandowski po niedawnym złamaniu kości oczodołu jest już gotowy, aby wystąpić w sobotnim spotkaniu 27. kolejki hiszpańskiej ekstraklasy z Athletic Bilbao. Informację tę potwierdził trener Barcelony, Hansi Flick. „Robert wrócił i jest gotowy do gry” - zapewnił szkoleniowiec Blaugrany. Sobotni mecz Athletic Bilbao - Barcelona rozpocznie się o godzinie 21.00.

REKLAMA

Popularny słodzik pod lupą naukowców. Niepokojące ustalenia

Erytrol, popularny zamiennik cukru dodawany do produktów „bez cukru”, może nie być tak obojętny dla zdrowia, jak dotąd sądzono. Najnowszy przegląd badań opublikowany 11 stycznia 2026 r. w „Annual Review of Medicine” wskazuje, że wysokie stężenie tej substancji we krwi może wiązać się z większym ryzykiem zawału serca i udaru.
Słodzik / zdjęcie ilustracyjne
Słodzik / zdjęcie ilustracyjne / pixabay.com

Co musisz wiedzieć?

  • Najnowszy przegląd badań sugeruje, że wysokie stężenie erytrolu we krwi może wiązać się z większym ryzykiem zawału i udaru.
  • Osoby z najwyższym poziomem tego słodzika miały nawet dwukrotnie wyższe ryzyko poważnych incydentów sercowo-naczyniowych.
  • Badania laboratoryjne wskazują, że erytrol może sprzyjać powstawaniu zakrzepów i wpływać na pracę naczyń krwionośnych.

 

Popularny słodzik pod lupą naukowców. Niepokojące ustalenia

Autorzy przeanalizowali około stu badań. Wynika z nich, że osoby z najwyższym poziomem erytrolu miały nawet dwukrotnie wyższe ryzyko poważnych incydentów sercowo-naczyniowych. Nie oznacza to jeszcze, że słodzik bezpośrednio je powoduje, ale zależność budzi niepokój ekspertów.

Dodatkowe badania laboratoryjne, prowadzone m.in. w USA, sugerują, że erytrol może sprzyjać powstawaniu zakrzepów oraz wpływać na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Jak powiedział współautor jednego z badań, dr W.H. Wilson Tang:

"Badania te budzą pewne obawy, że standardowa porcja żywności lub napoju słodzonego erytrytolem może silnie stymulować bezpośredni efekt tworzenia skrzepu"

 

Potrzebne są dalsze badania

Erytrol jest dopuszczony do stosowania przez europejskie i amerykańskie instytucje i ceniony za to, że nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi. Naukowcy podkreślają jednak, że potrzebne są dalsze badania, by dokładnie ocenić jego długoterminowy wpływ na zdrowie.



 

Polecane