Rząd podnosi stawkę VAT. Wiadomo, co podrożeje

05.12.2025 13:11

Minister finansów Andrzej Domański — Źródło: fot. PAP/Rafał Guz

Ministerstwo Finansów planuje podniesienie stawek VAT na bezalkoholowe odpowiedniki napojów alkoholowych oraz napoje z kofeiną i tauryną – wynika z projektu nowelizacji ustawy o VAT. Ma to przynieść budżetowi ponad 11,5 mld zł w ciągu najbliższej dekady.

Co musisz wiedzieć

Ministerstwo Finansów chce podnieść VAT na bezalkoholowe odpowiedniki napojów alkoholowych oraz napoje z kofeiną i tauryną.
Wyższa stawka obejmie m.in. bezalkoholowe piwa, wina (także musujące), cydr oraz ich mieszaniny z zawartością co najmniej 20% soku owocowego lub warzywnego.
Resort finansów szacuje dodatkowe wpływy do budżetu na około ponad 11,5 mld zł w ciągu najbliższej dekady.

Wyższy VAT na niektóre produkty

Na stronach Rządowego Centrum Legislacji został opublikowany projekt nowelizacji ustawy o podatku od towarów i usług. W uzasadnieniu do projektu, przygotowanego przez Ministerstwo Finansów, przypomniano, że zgodnie z obowiązującymi przepisami, napoje co do zasady są objęte stawką podstawową VAT w wysokości 23 proc., ale do napojów bezalkoholowych, w których udział soku owocowego lub warzywnego, wynosi nie mniej niż 20 proc. składu surowcowego, stosowana jest obniżona stawka 5 proc.

"Celem niniejszego projektu jest wyłączenie ze stawki obniżonej VAT wszystkich bezalkoholowych odpowiedników napojów alkoholowych" - czytamy w uzasadnieniu do projektu.

Stwierdzono w im, że projekt zakłada podwyższenie stawki VAT na moszcz gronowy, a także na bezalkoholowe odpowiedniki napojów alkoholowych, w tym piwa, wina (również musujące), cydr, a także na ich mieszaniny, oraz na napoje z dodatkiem kofeiny lub tauryny, jeśli zawierają one co najmniej 20 proc. soku owocowego lub warzywnego lub owocowo-warzywnego. Oznacza to, że na te napoje stawka zostanie podniesiona z 5 do 23 proc. w przypadku sprzedaży w sklepach, a także z 8 do 23 proc. w przypadku sprzedaży w gastronomii.

"Ponieważ pod pojęciem »bezalkoholowe« należy rozumieć wszystkie napoje o objętościowej mocy alkoholu nieprzekraczającej 0,5 proc. objętości, projektowane wyłączenie ze stawki obniżonej VAT dotyczy bezalkoholowych odpowiedników napojów alkoholowych, jak również napojów (mieszanin) z udziałem co najmniej jednego z takich napojów, które zawierają od 0 do 0,5 proc. alkoholu" - zaznaczono w uzasadnieniu.

Ile zarobi państwo?

Dzięki tym zmianom budżet państwa ma zyskać 444 mln zł w roku 2026 i prawie 1,13 mld zł w roku 2027. W ciągu 10 lat - od 2026 do 2035 r. - zmiana ta ma przynieść budżetowi prawie 11,56 mld zł.

Projektowana ustawa ma wejść w życie od 1 lipca 2026 r.