Przekroczone stężenie ołowiu w oliwkach z Maroka. Dwa zgłoszenia w unijnym systemie RASFF
- W ciągu około dwóch miesięcy w systemie RASFF pojawiły się dwa niezależne zgłoszenia dotyczące zielonych oliwek bez pestek z Maroka.
- W przypadku zgłoszenia z Niemiec wykryto 0,239 mg ołowiu/kg, a w przypadku holenderskim 0,158 mg/kg.
- W materiale jako właściwy dla analizowanej kategorii wskazano limit 0,10 mg/kg.
- Zgłoszenia dotyczą konkretnych partii, a nie wszystkich oliwek pochodzących z Maroka.
- Według przedstawionych informacji nie zgłoszono przypadków problemów zdrowotnych związanych ze spożyciem tych produktów ani ogólnego wycofania marokańskich oliwek z rynku.
Oba przypadki dotyczyły żywności importowanej z Maroka, jednak były przetwarzane jako odrębne zgłoszenia. Władze europejskie nie zgłosiły dotychczas żadnego ogólnego wycofania produktu ani konkretnych przypadków szkód zdrowotnych związanych z jego spożyciem.
Przypadek Niemiec
Niemcy poinformowały o najnowszym ostrzeżeniu 15 lipca, po tym jak oficjalna kontrola rynku wykazała wysoki poziom tego ciężkiego metalu w przesyłce marokańskich oliwek.
Analizy przeprowadzone na próbce wykazały stężenie ołowiu wynoszące 0,239 miligrama na kilogram, zgodnie z informacjami zebranymi przez La Razón na podstawie danych europejskich. Akta sklasyfikowano jako informację wymagającą uwagi, gdyż zidentyfikowano potencjalne ryzyko.
Przypadek Holandii
Przekroczenie dopuszczalnego w UE stężenia ołowiu w marokańskich oliwkach wykryła również Holandia.
Pierwszy przypadek został zgłoszony dwa miesiące wcześniej, 12 maja, przez władze holenderskie. Tym razem to samo przedsiębiorstwo importujące wykryło problem podczas jednej ze swoich kontroli wewnętrznych. Laboratorium stwierdziło stężenie ołowiu wynoszące 0,158 miligrama na kilogram, podczas gdy europejski limit wynoszący 0,10 miligrama na kilogram ma zastosowanie do tej kategorii produktów roślinnych.
Następnie RASFF sklasyfikował zdarzenie jako „wysokie ryzyko". Dostępne dane wskazują, że przesyłka była dystrybuowana wyłącznie na rynku holenderskim, a o wynikach analiz poinformowano zarówno nadawcę, jak i odbiorcę.
Dwa różne transporty
Sprawa niemiecka została wykryta w wyniku kontroli urzędowych przeprowadzonych przez władze, natomiast sprawa holenderska wyszła na jaw w wyniku testów przeprowadzonych przez samego importera.
Pomimo wykrytych stężeń nie ogłoszono ogólnego wycofania skażonych ołowiem oliwek ani nie zgłoszono żadnych problemów zdrowotnych bezpośrednio związanych z ich spożyciem. Powiadomienia nie prowadzą również do wniosku, że istnieje ogólny problem z marokańskim eksportem oliwek, ponieważ dotyczą dwóch konkretnych i niezależnych przesyłek.
Oba zgłoszenia pojawiły się jednak w odstępie około dwóch miesięcy i dotyczyły tego samego rodzaju produktu oraz kraju pochodzenia.
Dlaczego UE ogranicza zawartość ołowiu w żywności?
Ołów jest zanieczyszczeniem środowiskowym, które może przedostawać się do łańcucha żywnościowego. Unijne prawo ustala maksymalne poziomy jego obecności w różnych kategoriach produktów. Celem tych limitów jest ograniczenie długotrwałego narażenia konsumentów.
EFSA wskazuje, że szczególną uwagę zwraca się na możliwy wpływ ołowiu na rozwój układu nerwowego dzieci, a także na skutki dla układu krążenia u dorosłych. Dla analizowanej partii oliwek w zgłoszeniu wskazano poziom maksymalny 0,10 mg/kg.
Czy spożycie produktu oznacza zatrucie?
Samo stwierdzenie przekroczenia maksymalnego poziomu ołowiu w żywności nie oznacza, że u osoby, która spożyła produkt, doszło do zatrucia. Limity dotyczą ograniczania narażenia konsumentów na ołów, dlatego przekroczenie normy uruchamia działania właściwych organów i systemu bezpieczeństwa żywności.
Ryzyko zdrowotne zależy m.in. od poziomu i czasu narażenia, ilości spożywanego produktu oraz indywidualnej podatności. EFSA wskazuje, że w przypadku ołowiu szczególne znaczenie ma długotrwała ekspozycja, a za szczególnie wrażliwe uważa m.in. płody, niemowlęta i dzieci. EFSA nie była w stanie wskazać progu, poniżej którego można z pełnym przekonaniem wykluczyć działania niepożądane.
Czy wszystkie oliwki z Maroka stanowią zagrożenie?
Nie. Zgłoszenia dotyczą dwóch konkretnych partii zielonych oliwek bez pestek. Na podstawie tych dwóch zdarzeń nie można wnioskować, że problem dotyczy wszystkich oliwek pochodzących z Maroka.
Czym jest system RASFF?
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) to unijny System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach, umożliwiający państwom europejskim szybką wymianę informacji o produktach spożywczych, paszach oraz materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. System działa od 1979 r. i obejmuje m.in. państwa Unii Europejskiej, Komisję Europejską oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Gdy właściwe służby wykryją niebezpieczny produkt – np. zawierający chorobotwórcze bakterie, pozostałości pestycydów przekraczające dopuszczalne normy, toksyny, niedozwolone substancje czy niezadeklarowane alergeny – informacja może zostać szybko przekazana pozostałym uczestnikom RASFF. Pozwala to ustalić, gdzie produkt trafił, wycofać go z obrotu lub zatrzymać na granicy i ograniczyć ryzyko dla konsumentów.
Dobrowolna rekrutacja nie wystarczyła. Niemcy przygotowują plan na wypadek poboru
Wielkie złoża na Bałtyku. Niemcy łączą siły, by zatrzymać Polskę
Znana niemiecka sieć w upadłości. W tle milionowy przekręt
Wyrzuciła węża do śmietnika w pociągu. Podała kuriozalny powód
Niemieccy seniorzy wybierają domy opieki w Polsce
