Czekoladowy zawód. Niebezpieczne substancje w popularnych produktach

Ekskluzywna dubajska czekolada, która zdobyła popularność na całym świecie, okazała się potencjalnie groźna dla zdrowia. Niemiecka fundacja Stiftung Warentest, znana z testów jakości produktów, przebadała sześć różnych tabliczek - wyniki są niepokojące.
Czekolada / zdjęcie poglądowe
Czekolada / zdjęcie poglądowe / pixabay.com

Toksyny i zanieczyszczenia w czekoladowym przysmaku

Wśród testowanych czekolad znalazły się produkty z Dubaju, Turcji, Holandii oraz Niemiec. Ceny sięgały nawet 25 euro za 100 gramów. Eksperci szukali wyjątkowego smaku i najwyższej jakości, a zamiast tego odkryli toksyny pleśniowe, zanieczyszczenia tłuszczowe i wątpliwy skład.

Największe rozczarowanie dotyczyło nadzienia pistacjowego - to właśnie pistacje miały być gwiazdą tych słodkości. Testerzy tylko w jednej czekoladzie marki Le Damas wyczuli intensywny smak pistacji. W pozostałych produktach dominował jedynie orzechowy posmak, a sama zawartość pistacji wynosiła maksymalnie 19%. Co więcej, połowa czekolad w ogóle nie podawała tej informacji na opakowaniu.

Niepokojące substancje i mylące etykiety

Stiftung Warentest wykryła w dwóch czekoladach z Dubaju - Fex Dessert oraz Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio od Le Damas - estry glicydylowe i 3-monochloropropanodiol (3-MCPD), które powstają podczas rafinacji oleju palmowego i są uznawane za potencjalnie rakotwórcze.

To jednak nie koniec złych wiadomości. W niektórych próbkach znaleziono również aflatoksyny – toksyny pleśni, które mogą pojawiać się w pistacjach i stanowią zagrożenie dla zdrowia.

Na sześć testowanych produktów, aż cztery miały błędne lub niekompletne etykiety – brakowało m.in. informacji o alergenach, dodatkach czy dokładnym składzie. Tylko dwie czekolady: Dubai Style Chocolade Pistazie Kadayif od Lindt oraz Milk Chocolate Pistachio Kadayif od Fex Dessert – miały prawidłowe oznaczenia.

Dubajska czekolada to prawdziwy rarytas - w Niemczech za tabliczkę trzeba zapłacić nawet 15 euro, a na aukcjach internetowych ceny są jeszcze wyższe. Pierwsza czekolada tego typu powstała w 2021 roku za sprawą Fix Dessert Chocolatier i szybko zdobyła popularność, inspirując inne firmy, takie jak Lindt, do stworzenia własnych wersji tego przysmaku. 

Co sprawiło, że dubajska czekolada stała się tak popularna?

Dubajska czekolada wyróżnia się połączeniem mlecznej czekolady, chrupiącego nadzienia kadayif (popularnego w kuchni tureckiej) i pistacji. To egzotyczne zestawienie smaków sprawia, że jest wyjątkowym i luksusowym przysmakiem, często kupowanym jako prezent lub wyjątkowy deser.

 


 

POLECANE
USA wskazuje Polskę jako wzór. Rose: Nie możemy być wszędzie, potrzebujemy was z ostatniej chwili
USA wskazuje Polskę jako wzór. Rose: Nie możemy być wszędzie, potrzebujemy was

Im silniejsza Polska, tym silniejsza Ameryka - podkreślił we wtorek ambasador USA w Polsce Thomas Rose. Jak dodał, wszystkie kraje w Europie muszą podążyć za przykładem Polski, zwiększając swoje zaangażowanie w obronność, by chronić rolę USA jako nieodłącznego partnera w NATO.

Pożar na terenie Portu Wojennego w Gdyni. Wojsko wydało komunikat z ostatniej chwili
Pożar na terenie Portu Wojennego w Gdyni. Wojsko wydało komunikat

We wtorkowy wieczór w gdyńskim Porcie Wojennym doszło do pożaru. Nad Oksywiem uniósł się gęsty dym, a na miejsce natychmiast skierowano kilka zastępów straży pożarnej. Marynarka Wojenna RP wydała komunikat.

Polskie MIGi w zamian za dostęp do ukraińskich technologii dronowych i rakietowych? z ostatniej chwili
Polskie MIGi w zamian za dostęp do ukraińskich technologii dronowych i rakietowych?

Polska rozważa przekazanie Ukrainie wycofywanych ze służby samolotów MIG-29 – wynika z komunikatu Sztab Generalnego Wojska Polskiego, opublikowanego na X. Jak podkreślono, decyzja nie została jeszcze podjęta, a operacja ma wzmocnić wsparcie Ukrainy i bezpieczeństwo wschodniej flanki NATO. "W związku z planowanym przekazaniem MIG-29 prowadzone są także rozmowy z Ukrainą w zakresie udostępnienia wybranych technologii dronowych i rakietowych" - czytamy w komunikacie 

Zełenski gotów przeprowadzić wybory na Ukrainie. Postawił jeden warunek z ostatniej chwili
Zełenski gotów przeprowadzić wybory na Ukrainie. Postawił jeden warunek

Prezydent Ukrainy Wołodymyr Zełenski oświadczył, że wybory na Ukrainie mogłyby odbyć się w ciągu 60–90 dni, jeśli USA i Europa zagwarantują bezpieczeństwo podczas głosowania.

Delhi coraz bliżej Moskwy. Co na to Donald Trump? tylko u nas
Delhi coraz bliżej Moskwy. Co na to Donald Trump?

Wizyta Władimira Putina w Indiach pokazała, że Delhi coraz odważniej zbliża się do Moskwy – mimo presji USA i globalnych sankcji. Rosnące interesy energetyczne i militarne łączą oba kraje, a świat czeka na reakcję Donalda Trumpa, który musi zdecydować, jak odpowiedzieć na ten geopolityczny zwrot.

PKO BP wydał pilny komunikat dla swoich klientów Wiadomości
PKO BP wydał pilny komunikat dla swoich klientów

Przestępcy sięgają po narzędzia sztucznej inteligencji, aby tworzyć przekonujące fałszywe legitymacje bankowe. Dzięki nim podszywają się pod pracowników instytucji finansowych i próbują wyłudzić pieniądze od klientów. Bank ostrzega: żadnych legitymacji ani wizytówek nie wysyłamy SMS-em ani mailem.

Gizela Jagielska już poza szpitalem w Oleśnicy z ostatniej chwili
Gizela Jagielska już poza szpitalem w Oleśnicy

Gizela Jagielska – jedna z najbardziej rozpoznawalnych w Polsce aborcjonistek – poinformowała, że z końcem roku przestaje pracować w szpitalu w Oleśnicy. Jak podkreśliła w nagraniu opublikowanym w mediach społecznościowych, to nie była jej decyzja. 

Ceny gazu spadają. To świetna wiadomość dla Polski i fatalna dla Rosji  Wiadomości
Ceny gazu spadają. To świetna wiadomość dla Polski i fatalna dla Rosji 

Ceny gazu w Europie spadają do poziomów niewidzianych od 2024 roku, co poprawia sytuację polskich importerów i producentów nawozów, a jednocześnie ogranicza dochody Rosji z eksportu surowca. Niższe ceny kontraktów holenderskich dają ulgę sektorowi chemicznemu i przemysłowi nawozowemu, choć konsumenci w domach będą musieli poczekać na tańszy gaz do połowy 2026 roku.

Zamieszanie wokół decyzji Wilna. Litwa dementuje informacje o „stanie wyjątkowym” z ostatniej chwili
Zamieszanie wokół decyzji Wilna. Litwa dementuje informacje o „stanie wyjątkowym”

Na Litwie nie wprowadzono stanu wyjątkowego, tylko stan sytuacji ekstremalnej, to dwie różne formuły prawne, inne są też procedury ich wprowadzania – wyjaśniła we wtorek ambasada Litwy w Warszawie, gdy w mediach pojawiły się informacje o wprowadzeniu przez Wilno stanu wyjątkowego.

Nie żyje reżyser kultowych polskich bajek z ostatniej chwili
Nie żyje reżyser kultowych polskich bajek

Zofia Ołdak, wybitna reżyser i autorka kultowych serii animowanych „Plastuś” i „Piesek w kratkę”, zmarła w wieku 95 lat. Artystka pozostawiła po sobie dorobek kilkudziesięciu filmów krótkometrażowych, które na trwałe wpisały się w historię polskiej animacji.

REKLAMA

Czekoladowy zawód. Niebezpieczne substancje w popularnych produktach

Ekskluzywna dubajska czekolada, która zdobyła popularność na całym świecie, okazała się potencjalnie groźna dla zdrowia. Niemiecka fundacja Stiftung Warentest, znana z testów jakości produktów, przebadała sześć różnych tabliczek - wyniki są niepokojące.
Czekolada / zdjęcie poglądowe
Czekolada / zdjęcie poglądowe / pixabay.com

Toksyny i zanieczyszczenia w czekoladowym przysmaku

Wśród testowanych czekolad znalazły się produkty z Dubaju, Turcji, Holandii oraz Niemiec. Ceny sięgały nawet 25 euro za 100 gramów. Eksperci szukali wyjątkowego smaku i najwyższej jakości, a zamiast tego odkryli toksyny pleśniowe, zanieczyszczenia tłuszczowe i wątpliwy skład.

Największe rozczarowanie dotyczyło nadzienia pistacjowego - to właśnie pistacje miały być gwiazdą tych słodkości. Testerzy tylko w jednej czekoladzie marki Le Damas wyczuli intensywny smak pistacji. W pozostałych produktach dominował jedynie orzechowy posmak, a sama zawartość pistacji wynosiła maksymalnie 19%. Co więcej, połowa czekolad w ogóle nie podawała tej informacji na opakowaniu.

Niepokojące substancje i mylące etykiety

Stiftung Warentest wykryła w dwóch czekoladach z Dubaju - Fex Dessert oraz Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio od Le Damas - estry glicydylowe i 3-monochloropropanodiol (3-MCPD), które powstają podczas rafinacji oleju palmowego i są uznawane za potencjalnie rakotwórcze.

To jednak nie koniec złych wiadomości. W niektórych próbkach znaleziono również aflatoksyny – toksyny pleśni, które mogą pojawiać się w pistacjach i stanowią zagrożenie dla zdrowia.

Na sześć testowanych produktów, aż cztery miały błędne lub niekompletne etykiety – brakowało m.in. informacji o alergenach, dodatkach czy dokładnym składzie. Tylko dwie czekolady: Dubai Style Chocolade Pistazie Kadayif od Lindt oraz Milk Chocolate Pistachio Kadayif od Fex Dessert – miały prawidłowe oznaczenia.

Dubajska czekolada to prawdziwy rarytas - w Niemczech za tabliczkę trzeba zapłacić nawet 15 euro, a na aukcjach internetowych ceny są jeszcze wyższe. Pierwsza czekolada tego typu powstała w 2021 roku za sprawą Fix Dessert Chocolatier i szybko zdobyła popularność, inspirując inne firmy, takie jak Lindt, do stworzenia własnych wersji tego przysmaku. 

Co sprawiło, że dubajska czekolada stała się tak popularna?

Dubajska czekolada wyróżnia się połączeniem mlecznej czekolady, chrupiącego nadzienia kadayif (popularnego w kuchni tureckiej) i pistacji. To egzotyczne zestawienie smaków sprawia, że jest wyjątkowym i luksusowym przysmakiem, często kupowanym jako prezent lub wyjątkowy deser.

 



 

Polecane