Czekoladowy zawód. Niebezpieczne substancje w popularnych produktach

Ekskluzywna dubajska czekolada, która zdobyła popularność na całym świecie, okazała się potencjalnie groźna dla zdrowia. Niemiecka fundacja Stiftung Warentest, znana z testów jakości produktów, przebadała sześć różnych tabliczek - wyniki są niepokojące.
Czekolada / zdjęcie poglądowe
Czekolada / zdjęcie poglądowe / pixabay.com

Toksyny i zanieczyszczenia w czekoladowym przysmaku

Wśród testowanych czekolad znalazły się produkty z Dubaju, Turcji, Holandii oraz Niemiec. Ceny sięgały nawet 25 euro za 100 gramów. Eksperci szukali wyjątkowego smaku i najwyższej jakości, a zamiast tego odkryli toksyny pleśniowe, zanieczyszczenia tłuszczowe i wątpliwy skład.

Największe rozczarowanie dotyczyło nadzienia pistacjowego - to właśnie pistacje miały być gwiazdą tych słodkości. Testerzy tylko w jednej czekoladzie marki Le Damas wyczuli intensywny smak pistacji. W pozostałych produktach dominował jedynie orzechowy posmak, a sama zawartość pistacji wynosiła maksymalnie 19%. Co więcej, połowa czekolad w ogóle nie podawała tej informacji na opakowaniu.

Niepokojące substancje i mylące etykiety

Stiftung Warentest wykryła w dwóch czekoladach z Dubaju - Fex Dessert oraz Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio od Le Damas - estry glicydylowe i 3-monochloropropanodiol (3-MCPD), które powstają podczas rafinacji oleju palmowego i są uznawane za potencjalnie rakotwórcze.

To jednak nie koniec złych wiadomości. W niektórych próbkach znaleziono również aflatoksyny – toksyny pleśni, które mogą pojawiać się w pistacjach i stanowią zagrożenie dla zdrowia.

Na sześć testowanych produktów, aż cztery miały błędne lub niekompletne etykiety – brakowało m.in. informacji o alergenach, dodatkach czy dokładnym składzie. Tylko dwie czekolady: Dubai Style Chocolade Pistazie Kadayif od Lindt oraz Milk Chocolate Pistachio Kadayif od Fex Dessert – miały prawidłowe oznaczenia.

Dubajska czekolada to prawdziwy rarytas - w Niemczech za tabliczkę trzeba zapłacić nawet 15 euro, a na aukcjach internetowych ceny są jeszcze wyższe. Pierwsza czekolada tego typu powstała w 2021 roku za sprawą Fix Dessert Chocolatier i szybko zdobyła popularność, inspirując inne firmy, takie jak Lindt, do stworzenia własnych wersji tego przysmaku. 

Co sprawiło, że dubajska czekolada stała się tak popularna?

Dubajska czekolada wyróżnia się połączeniem mlecznej czekolady, chrupiącego nadzienia kadayif (popularnego w kuchni tureckiej) i pistacji. To egzotyczne zestawienie smaków sprawia, że jest wyjątkowym i luksusowym przysmakiem, często kupowanym jako prezent lub wyjątkowy deser.

 


 

POLECANE
„ONZ i Zachód promują w Afryce permisywną edukację seksualną jako prawa człowieka” gorące
„ONZ i Zachód promują w Afryce permisywną edukację seksualną jako prawa człowieka”

Jak poinformował portal Hungarian Conservative, ONZ przy wsparciu krajów Zachodu usiłuje wymuszać na Afryce wprowadzanie permisywnej, agresywnej edukacji seksualnej. Dzieje się to pod pozorem praw człowieka.

Obywatele państw UE coraz bardziej zaniepokojeni. Jest najnowszy sondaż Eurobarometru z ostatniej chwili
Obywatele państw UE coraz bardziej zaniepokojeni. Jest najnowszy sondaż Eurobarometru

W czasach wzmożonych napięć geopolitycznych obywatele są coraz bardziej zaniepokojeni swoją przyszłością – wynika z ostatniego badania Eurobarometru, wnioski z którego zostały opublikowane w środę.

Analiza prawna: SAFE - narzędzie wywierania wpływu na państwa członkowskie? gorące
Analiza prawna: SAFE - narzędzie wywierania wpływu na państwa członkowskie?

Rada Unii Europejskiej wydała Rozporządzenie 2025/1106 z dnia 27 maja 2025 r. ustanawiające Instrument na rzecz Zwiększenia Bezpieczeństwa Europy („instrument SAFE”) poprzez Wzmocnienie Europejskiego Przemysłu Obronnego. Celem tego aktu prawnego jest zapewnienie Unii Europejskiej oraz państwom członkowskim większej samodzielności strategicznej i obronności poprzez finansowanie uzupełniania luk i budowy własnych zdolności w zakresie europejskiego przemysłu obronnego. Instytut Ordo Iuris przygotował analizę rozporządzenia dotyczącą ryzyka polityczno-prawnego, związanego z możliwością zastosowania tzw. mechanizmu warunkowości, w odniesieniu do Instrumentu SAFE, czyli powiązania przyznawania środków z przestrzeganiem przez państwa członkowskie zasady praworządności.

Państwo prawa nie potrzebuje „ustawionych” sędziów tylko u nas
Państwo prawa nie potrzebuje „ustawionych” sędziów

Władza, która rzeczywiście dysponuje mocnymi podstawami do rozliczania swoich oponentów, nie musi sięgać po metody budzące podejrzenia o manipulację wymiarem sprawiedliwości. Jeśli dowody są oczywiste, jeśli zarzuty są solidne, a proces uczciwy — wystarczy pozwolić działać instytucjom państwa w sposób przejrzysty i zgodny z prawem.

Zmiana układu sił w SKW? „Jarosław Stróżyk mocno się rozpycha” z ostatniej chwili
Zmiana układu sił w SKW? „Jarosław Stróżyk mocno się rozpycha”

„Mocno rozpycha się Szef SKW, Jarosław Stróżyk, który - jak mówią 'na korytarzach' - miał otrzymać zgodę na większą kontrolę systemu dot. obrony informacyjnej oraz cyberbezpieczeństwa RP” - napisał na platformie X były rzecznik ministra koordynatora służb specjalnych Stanisław Żaryn.

Dr Jacek Saryusz-Wolski o programie SAFE: Podwójny nelson dla Polski gorące
Dr Jacek Saryusz-Wolski o programie SAFE: Podwójny nelson dla Polski

„Podwójny nelson dla Polski zawarty w unijnym programie SAFE narzuca Polsce model uzbrojenia i stwarza niebezpieczne ryzyko politycznie motywowanego wstrzymania wypłaty środków” - alarmuje na platformie X doradca prezydenta ds. europejskich dr Jacek Saryusz-Wolski.

Niemiecki wywiad: Rosja wydaje na wojsko nawet o dwie trzecie więcej, niż zakładano z ostatniej chwili
Niemiecki wywiad: Rosja wydaje na wojsko nawet o dwie trzecie więcej, niż zakładano

Rzeczywiste wydatki wojskowe Rosji były w ostatnich latach nawet o 66 proc. wyższe niż oficjalnie podawane – poinformowała w środę niemiecka Federalna Służba Wywiadowcza (BND). Według jej ustaleń część kosztów armii rząd rosyjski wykazywał w innych pozycjach budżetu.

Sędzia ujawnia praktyki sądów i prokuratury Żurka. „W cywilizowanych państwach to jest nie do pomyślenia” wideo
Sędzia ujawnia praktyki sądów i prokuratury Żurka. „W cywilizowanych państwach to jest nie do pomyślenia”

Sędzia Dariusz Łubowski podczas przesłuchania przed Krajową Radą Sądownictwa mówił na temat praktyk, jakie są podejmowane przez prokuraturę nadzorowaną przez ministra sprawiedliwości Waldemara Żurka.

Groźby śmierci wobec Piotra Nisztora. Stowarzyszenie Dziennikarzy Polskich żąda stanowczej reakcji władz z ostatniej chwili
Groźby śmierci wobec Piotra Nisztora. Stowarzyszenie Dziennikarzy Polskich żąda stanowczej reakcji władz

Stowarzyszenie Dziennikarzy Polskich zabrało stanowczy głos po ujawnieniu gróźb wobec dziennikarza śledczego Piotra Nisztora. – Dziś mamy prawo nie tylko apelować, ale wręcz żądać od rządzących stanowczej reakcji – mówi prezes SDP dr Jolanta Hajdasz. 

Ekspert: „Prawdziwe zagrożenie dla demokracji pochodzi z Europy” z ostatniej chwili
Ekspert: „Prawdziwe zagrożenie dla demokracji pochodzi z Europy”

Analityczny ośrodek MCC Brussels opublikował i przedstawił raport, który krytycznie ocenia podejmowane przez Komisję Europejską działania w obszarze wewnętrznym wspólnoty.

REKLAMA

Czekoladowy zawód. Niebezpieczne substancje w popularnych produktach

Ekskluzywna dubajska czekolada, która zdobyła popularność na całym świecie, okazała się potencjalnie groźna dla zdrowia. Niemiecka fundacja Stiftung Warentest, znana z testów jakości produktów, przebadała sześć różnych tabliczek - wyniki są niepokojące.
Czekolada / zdjęcie poglądowe
Czekolada / zdjęcie poglądowe / pixabay.com

Toksyny i zanieczyszczenia w czekoladowym przysmaku

Wśród testowanych czekolad znalazły się produkty z Dubaju, Turcji, Holandii oraz Niemiec. Ceny sięgały nawet 25 euro za 100 gramów. Eksperci szukali wyjątkowego smaku i najwyższej jakości, a zamiast tego odkryli toksyny pleśniowe, zanieczyszczenia tłuszczowe i wątpliwy skład.

Największe rozczarowanie dotyczyło nadzienia pistacjowego - to właśnie pistacje miały być gwiazdą tych słodkości. Testerzy tylko w jednej czekoladzie marki Le Damas wyczuli intensywny smak pistacji. W pozostałych produktach dominował jedynie orzechowy posmak, a sama zawartość pistacji wynosiła maksymalnie 19%. Co więcej, połowa czekolad w ogóle nie podawała tej informacji na opakowaniu.

Niepokojące substancje i mylące etykiety

Stiftung Warentest wykryła w dwóch czekoladach z Dubaju - Fex Dessert oraz Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio od Le Damas - estry glicydylowe i 3-monochloropropanodiol (3-MCPD), które powstają podczas rafinacji oleju palmowego i są uznawane za potencjalnie rakotwórcze.

To jednak nie koniec złych wiadomości. W niektórych próbkach znaleziono również aflatoksyny – toksyny pleśni, które mogą pojawiać się w pistacjach i stanowią zagrożenie dla zdrowia.

Na sześć testowanych produktów, aż cztery miały błędne lub niekompletne etykiety – brakowało m.in. informacji o alergenach, dodatkach czy dokładnym składzie. Tylko dwie czekolady: Dubai Style Chocolade Pistazie Kadayif od Lindt oraz Milk Chocolate Pistachio Kadayif od Fex Dessert – miały prawidłowe oznaczenia.

Dubajska czekolada to prawdziwy rarytas - w Niemczech za tabliczkę trzeba zapłacić nawet 15 euro, a na aukcjach internetowych ceny są jeszcze wyższe. Pierwsza czekolada tego typu powstała w 2021 roku za sprawą Fix Dessert Chocolatier i szybko zdobyła popularność, inspirując inne firmy, takie jak Lindt, do stworzenia własnych wersji tego przysmaku. 

Co sprawiło, że dubajska czekolada stała się tak popularna?

Dubajska czekolada wyróżnia się połączeniem mlecznej czekolady, chrupiącego nadzienia kadayif (popularnego w kuchni tureckiej) i pistacji. To egzotyczne zestawienie smaków sprawia, że jest wyjątkowym i luksusowym przysmakiem, często kupowanym jako prezent lub wyjątkowy deser.

 



 

Polecane