Dziecięce stoiska z lemoniadą pod lupą GIS. Są ważne zasady
- Dzieci, które podczas wakacji lub różnych wydarzeń sprzedają własnoręcznie przygotowaną lemoniadę, owoce czy wypieki, nie muszą zakładać działalności ani uzyskiwać specjalnych zezwoleń.
- GIS podkreśla jednak, że takie stoiska powinny działać z zachowaniem podstawowych zasad higieny i najlepiej pod opieką osoby dorosłej.
- Ważne jest m.in. zabezpieczenie jedzenia przed zabrudzeniem, używanie świeżych produktów oraz informowanie klientów o możliwych alergenach.
Dziecięce stoiska z lemoniadą pod lupą GIS. Są ważne zasady
Wskazania opublikowane przez GIS dotyczą dzieci, które pod opieką rodziców przygotowują i sprzedają np. lemoniadę czy owoce.
Instrukcje dotyczą żywności oferowanej przez dzieci podczas pikników czy festynów lub w ramach wakacyjnego zarobku. Inspektorat zaznaczył, że taka okazjonalna działalność nie wymaga rejestracji i zezwoleń, ale powinna się odbywać w określonych warunkach.
Do wymogów bezpieczeństwa zaliczono m.in. dbanie o czystość rąk, odzieży i naczyń, ochronę wyrobów przed kurzem i owadami, korzystanie ze świeżych i czystych produktów, używanie wyłącznie wody pitnej czy unikanie bezpośredniego dotykania żywności dłońmi.
Apel urzędników
Jako dobre praktyki GIS wskazał opiekę osoby dorosłej, bezpieczne ustawienie stoiska czy zapewnienie młodym sprzedawcom ochrony przed słońcem i wody do picia. Urzędnicy zaapelowali również o wyposażenie stanowiska w pojemnik na odpady i środek dezynfekujący dłonie oraz odseparowanie pieniędzy od miejsca na wyroby. Produkty powinny być sprzedawane w jak najkrótszym czasie od przygotowania, a młodzi sprzedawcy powinni informować klientów o możliwych alergenach.
