Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, które mogą nas zatruć

Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, których spożycie może wywołać poważne zatrucia pokarmowe, a nawet śmierć.
 Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, które mogą nas zatruć
/ Pixabay.com/CC0
Najsilniejszą truciznę posiadają w sobie ryby z gatunku kolcobrzuchowatych; zaledwie ok. 0,6 jej mikrograma wystarcza do uśmiercenia dorosłego człowieka. Poważne zatrucia pokarmowe mogą wystąpić też po zjedzeniu lubianej makreli. gdy jest przechowywana w zbyt wysokiej temperaturze, w czasie bakteryjnego rozkładu tkanki skórnej i mięśniowej powstaje trująca skombrotoksyna, będącą mieszaniną wielu związków chemicznych.

Dlatego uważa się, że makrele powinny być natychmiast zamrażane po złowieniu. W roku 2016 ukazał się raport o szkodliwości mięsa łososi z morskich ferm w Europie, głównie w południowej Norwegii. Morskie fermy miały być antidotum na rabunkowy charakter gospodarki morskiej i zapewnić powszechną dostępność rybiego mięs a na stołach w Europie. Hodowla łososi i pstrągów tęczowych, popierana początkowo nawet przez ekologów, została już w połowie lat 80. XX w. uznana za jedno z największych zagrożeń i źródeł zanieczyszczeń przybrzeżnych wód morskich.

Przemysław Miller

Cały artykuł w najnowszym numerze "TS" (28/2017) do kupienia w wersji cyfrowej tutaj.

 

 

POLECANE
Eksplozja na torach. Są nowe informacje z ostatniej chwili
Eksplozja na torach. Są nowe informacje

Na trasie Warszawa-Lublin między miejscowościami Życzyn i Mika doszło do aktu dywersji. Premier Donald Tusk zapowiedział, że Polska "dopadnie sprawców". Komunikat wydało także Biuro Bezpieczeństwa Narodowego.

Niepokojące informacje z granicy. Komunikat Straży Granicznej z ostatniej chwili
Niepokojące informacje z granicy. Komunikat Straży Granicznej

Straż Graniczna publikuje raporty dotyczące wydarzeń na polskiej granicy zarówno ze strony Białorusi, Litwy jak i Niemiec.

Żurek o skandalicznym wpisie Wrzosek: Szanuję, że są tacy harcownicy z ostatniej chwili
Żurek o skandalicznym wpisie Wrzosek: Szanuję, że są tacy harcownicy

Wpis prokurator Ewy Wrzosek dotyczący Zbigniewa Ziobry, wywołał oburzenie. Minister sprawiedliwości Waldemar Żurek w rozmowie w programie Polsatu Graffiti zapowiedział rozmowę z Wrzosek, ale bagatelizował sprawę, określając takie zachowanie jako „temperament”, a cały wpis jako "rodzaj żartu".

Gdzie spadnie śnieg? IMGW ostrzega z ostatniej chwili
Gdzie spadnie śnieg? IMGW ostrzega

Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał ostrzeżenia I stopnia przed intensywnymi opadami śniegu w województwie dolnośląskim oraz przed oblodzeniem na obszarze Śląska, Małopolski i Podkarpacia.

Tusk potwierdza: był wybuch na torach. Uszkodzenia odkryto w kolejnym miejscu pilne
Tusk potwierdza: był wybuch na torach. Uszkodzenia odkryto w kolejnym miejscu

Na linii Warszawa-Lublin potwierdzono zniszczenie torów po eksplozji ładunku wybuchowego - poinformował premier. Służby prowadzą działania w dwóch miejscach tej samej trasy.

Marek Migalski choruje na raka. Nie zwlekajcie z ostatniej chwili
Marek Migalski choruje na raka. "Nie zwlekajcie"

Były europoseł i publicysta Marek Migalski poinformował, że ma raka jelita grubego i czeka go operacja usunięcia części jelita.

Słynny psychiatra zamieszany w skandal? Instytucje reagują po tekście WP Wiadomości
Słynny psychiatra zamieszany w skandal? Instytucje reagują po tekście WP

Po ujawnieniach Wirtualnej Polski dotyczących relacji znanego psychiatry z młodym mężczyzną kolejne instytucje odsuwają prof. Janusza Heitzmana od pracy, a część jego funkcji już została wygaszona.

Karol Nawrocki ujawnia kulisy współpracy z Tuskiem. „Nie będę notariuszem większości” pilne
Karol Nawrocki ujawnia kulisy współpracy z Tuskiem. „Nie będę notariuszem większości”

W rozmowie z „Do Rzeczy” prezydent Karol Nawrocki jasno określił granice współpracy z rządem, podkreślając, że w kluczowych sprawach Polacy oczekują od niego działania niezależnego od bieżącej polityki.

Wyciek gazu w Krakowie. Miasto wydało komunikat z ostatniej chwili
Wyciek gazu w Krakowie. Miasto wydało komunikat

Pogotowie gazowe i strażacy w poniedziałek od godzin rannych prowadzą działania przy ulicy Komandosów na osiedlu Podwawelskim w Krakowie, gdzie – z powodu rozszczelnienia gazociągu – słup ognia jest widoczny na wysokość około 20 metrów. Jest nowy komunikat miasta Kraków.

Sędziowie ostro o projekcie Żurka. „To tworzy patologie” Wiadomości
Sędziowie ostro o projekcie Żurka. „To tworzy patologie”

W projekcie zmian KRS przygotowanym przez ministra Waldemara Żurka znalazł się punkt, który wywołał gwałtowną krytykę sędziów. Chodzi o możliwość awansowania członków Rady w trakcie ich kadencji, co – jak podkreślają – „tworzy patologie” i narusza podstawowe zasady bezstronności.

REKLAMA

Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, które mogą nas zatruć

Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, których spożycie może wywołać poważne zatrucia pokarmowe, a nawet śmierć.
 Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, które mogą nas zatruć
/ Pixabay.com/CC0
Najsilniejszą truciznę posiadają w sobie ryby z gatunku kolcobrzuchowatych; zaledwie ok. 0,6 jej mikrograma wystarcza do uśmiercenia dorosłego człowieka. Poważne zatrucia pokarmowe mogą wystąpić też po zjedzeniu lubianej makreli. gdy jest przechowywana w zbyt wysokiej temperaturze, w czasie bakteryjnego rozkładu tkanki skórnej i mięśniowej powstaje trująca skombrotoksyna, będącą mieszaniną wielu związków chemicznych.

Dlatego uważa się, że makrele powinny być natychmiast zamrażane po złowieniu. W roku 2016 ukazał się raport o szkodliwości mięsa łososi z morskich ferm w Europie, głównie w południowej Norwegii. Morskie fermy miały być antidotum na rabunkowy charakter gospodarki morskiej i zapewnić powszechną dostępność rybiego mięs a na stołach w Europie. Hodowla łososi i pstrągów tęczowych, popierana początkowo nawet przez ekologów, została już w połowie lat 80. XX w. uznana za jedno z największych zagrożeń i źródeł zanieczyszczeń przybrzeżnych wód morskich.

Przemysław Miller

Cały artykuł w najnowszym numerze "TS" (28/2017) do kupienia w wersji cyfrowej tutaj.

 


 

Polecane
Emerytury
Stażowe